Un investisseur propose de financer un salon de thé familial en difficulté, sur le point de fermer, à condition que son propriétaire modernise sa façon de faire le thé.
Scène 1 : Une offre dans un salon de thé désert
老茶铺的木门吱呀一响，西装革履的陈先生走了进来，环顾着这间冷清的小店。
La porte en bois du vieux salon de thé a grincé, et M. Chen, un investisseur en costume impeccable, est entré, promenant son regard sur la petite boutique déserte.
六十多岁的周师傅正低头炒着茶，铁锅里腾起一阵清香。
Maître Zhou, un homme d'une soixantaine d'années, penché sur son travail, faisait griller du thé, et un parfum délicat s'élevait de la poêle en fonte.
Chen
周师傅，您这没得说，可如今谁还耐着性子等一锅手炒茶呢？再这么下去，铺子迟早得关门。
Maître Zhou, votre savoir-faire est irréprochable, mais qui a encore la patience d'attendre toute une poêlée de thé grillé à la main, de nos jours ? Si ça continue comme ça, la boutique devra fermer tôt ou tard.
Zhou
我做了一辈子茶，关门也认了。你们城里人是来谈生意的吧？
J'ai fait du thé toute ma vie, s'il faut fermer, tant pis. Vous êtes des gens de la ville, vous êtes venus parler affaires, n'est-ce pas ?
Scène 2 : Les conditions derrière l'argent
陈先生掏出一份，拍在桌上，语气里满是不容拒绝的自信。
M. Chen a sorti un contrat et l'a claqué sur la table, la voix pleine d'une assurance qui ne laissait aucune place au refus.
Chen
我投钱，开十家连锁店。但茶得改用机器，包装做得高档些，价格翻三倍，专卖给那些舍得花钱的年轻人。
Je mets l'argent, on ouvre dix boutiques en chaîne. Mais le thé doit passer à la production de masse en machine, l'emballage doit être plus haut de gamme, le prix triple, et on vend exclusivement aux jeunes qui ne regardent pas à la dépense.
Vieux Zhou
机器炒出来的，，那还算什么茶？喝的人迟早能尝出来。
Un thé torréfié à la machine, avec la même cuisson uniforme pour chaque lot, comment peut-on encore appeler ça du thé ? Ceux qui le boivent finiront tôt ou tard par le sentir.
Chen
尝得出又怎样？他们买的是牌子和面子，不是您那点。
Et alors, s'ils le sentent ? Ce qu'ils achètent, c'est une marque et du prestige, pas ces raffinements dont vous faites tant de cas.
Scène 3 : L'apprenti qui est resté
门口角落里，二十出头的徒弟小林一直没吭声，这时却开了口。
Dans l'angle près de la porte, Xiao Lin, l'apprenti d'à peine vingt ans, n'avait pas dit un mot jusque-là, mais cette fois il prit la parole.
Xiao Lin
陈先生，我跟着师傅学了三年，光是控火就练了一整年。这门要是断在机器手里，可就再也找不回来了。
Monsieur Chen, cela fait trois ans que j'étudie auprès du maître, et rien que pour maîtriser le feu, j'ai passé une année entière à m'exercer. Si ce savoir-faire s'éteint entre les mains des machines, on ne pourra plus jamais le retrouver.
Chen
不能当饭吃。年轻人，等你饿了肚子，就明白我今天说的话了。
La nostalgie ne se mange pas. Jeune homme, quand tu auras le ventre vide, tu comprendras ce que je te dis aujourd'hui.
Vieux Zhou
小林，去把那罐存了五年的明前茶泡上，让陈先生临走前，尝一口真东西。
Xiao Lin, va préparer ce pot de thé d'avant Qingming gardé depuis cinq ans, que monsieur Chen goûte une gorgée de la vraie chose avant de partir.
Scène 4 : Une gorgée avant de partir
茶汤碧绿，热气袅袅。陈先生本想客套地抿一口，却愣住了，久久没有放下杯子。
Le thé était d'un vert limpide, la vapeur montait en volutes légères. Monsieur Chen comptait seulement en boire une gorgée par politesse, mais il resta interdit, et longtemps il ne reposa pas sa tasse.
Chen
……这味道，我小时候在乡下外婆家喝过。后来再贵的茶，都没这一口。
... Ce goût, je l'ai bu quand j'étais petit, chez ma grand-mère à la campagne. Depuis, aucun thé, même le plus cher, n'a valu cette gorgée.
他沉默了好一会儿，把那份慢慢收了回去，撕成了两半。
Il resta silencieux un long moment, puis il reprit lentement le contrat et le déchira en deux.
Chen
店我还是想投，但茶，您按老法子做。卖不上价，我认了。
Je veux toujours investir dans la boutique, mais le thé, faites-le à l'ancienne. Si on ne peut pas le vendre au bon prix, j'en prends mon parti.
周师傅笑了笑，没说话，转身又往锅里添了一把新茶。
Maître Zhou sourit sans rien dire, se retourna et jeta une nouvelle poignée de thé dans le wok.