台所に立ったことの一度もない女の子が、母方のおばあさんが何十年も作り続けてきたバオズを、おばあさんが入院したちょうどそのお正月に、初めて自分の手で包みました。
場面1:病院からの電話
二十九的下午,林晓菲接到了妈妈的电话,说外婆住院了,今年的怕是吃不上她包的包子了。
旧暦12月29日の午後、林暁菲はお母さんからの電話を受けました。母方のおばあさんが入院して、今年の年越しの夕食には、おばあさんが包んでくれるバオズが食べられそうにないということでした。
お母さん
你外婆躺在床上还呢,说一家人过年没那口热包子,总觉得缺点什么。
おばあさんはベッドの中でもまだぶつぶつ言ってるのよ。家族そろってお正月を迎えるのに、あのあつあつのバオズがないと、何か欠けている気がするってね。
晓菲挂了电话,看着空荡荡的厨房,心里突然下了个决定。
暁菲は電話を切ると、がらんとした台所を見つめ、心の中である決心を固めました。
暁飛
我从来没做过饭,可这次,我非把外婆那口味道做出来不可。
私はこれまで一度も料理をしたことがありませんでしたが、今回だけは、おばあさんのあの味を絶対に作り出してみせます。
シーン2:病院への電話
她翻遍了网上的菜谱,却怎么也找不到外婆那种做法,只好硬着头皮拨通了病房的电话。
彼女はネット上のレシピをくまなく調べましたが、どうしてもおばあさんの作り方だけは見つかりません。思いきって、病室に電話をかけることにしました。
母方のおばあさん
傻丫头,面要发足两个钟头,里得放一勺白糖,这是关键,别人都不知道的。
おばかさんだねえ、生地はきちんと2時間は発酵させるの。具には白砂糖をひとさじ入れること、これが一番大事なコツでね、ほかの人は誰も知らないんだよ。
暁飛
放糖?我还以为是放盐呢,差点就做错了。
砂糖を入れるんですか?塩だと思っていました。危うく間違えるところでした。
母方のおばあさん
慢慢来,不着急,外婆在这儿陪着你呢。
ゆっくりでいいのよ、あわてなくても。おばあさんがここにそばにいてあげるからね。
場面3:初めての包子作り
晓菲学着外婆描述的样子面,可面团不是太黏就是太硬,手上、围裙上全是白花花的面粉。
暁飛はおばあさんが教えてくれたとおりに生地をこねますが、生地はべたべたにくっつくか固すぎるかばかり。手にもエプロンにも真っ白な小麦粉がまみれました。
第一笼蒸出来,包子皮塌了下去,全漏在了笼布上。
最初の蒸籠を蒸し上げてみると、包子の皮はぺしゃんこにつぶれ、あんは蒸し布の上にすっかり漏れ出てしまいました。
暁飛
怎么会这样……外婆做了几十年,怎么从来没失手过呀。
どうしてこんなことに……おばあさんは何十年も作ってきたのに、失敗したことなんて一度もないはずなのに。
她擦了擦额头的汗,把面重新成一团,又试了第二次、第三次。
彼女は額の汗を拭いて、生地をもう一度ひとまとめにこねると、2回目、3回目と試しました。
場面4:病床のそばの食事
大年初一中午,晓菲提着赶到病房,揭开盖子,一股热气混着甜香飘了出来。
旧暦元日の昼、暁飛は保温のランチジャーを手に病室へ駆けつけ、ふたを開けると、湯気が甘い香りとともにふわりと立ちのぼりました。
母方のおばあさん
这捏得歪歪扭扭的,可这味儿……跟我做的一模一样。
ひだはよれよれに歪んでるけど、この味……私が作るのとそっくりだね。
外婆咬了一口,慢慢着,眼角的皱纹里盛着笑意。
おばあさんは一口かじってゆっくり噛みしめ、目尻のしわいっぱいに笑みをうかべました。
暁飛
等您出院,我天天蒸给您吃,您可得多教我几招。
退院したら毎日蒸してあげますから、もっといろいろ教えてくださいね。